绿农特产 [江西] 切换

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景德镇特产大全

乐平狗肉
乐平狗肉是江西省汉族名菜,皮糯、肉香、骨酥。没有皮的狗肉,烧煮出的肉不凝;芸芸众肉,猪肉肥、牛肉腥、羊肉膻,唯独被狗肉占去“香”;只有骨酥之时,狗肉与骨可脱,因此乐平的狗肉是带皮去骨。

饺子粑
饺子粑,江西景德镇至安徽东至一带传统的汉族小吃。一般本地人都把当早餐和夜宵吃,或者家里有喜庆之类也做着吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸,香,透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下,风味而又不同。这个有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做...

碱水粑
景德镇经典的汉族小吃。这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的,要是再加上一点农家做的湿盐菜(也就是雪里红,但是绝对比雪里红更好吃)那就更经典了。食用时切成薄片,以本地腊肉、大蒜等炒食,既能饱腹,又是下酒佳肴。

桂花鲜姜酱菜
桂花鲜姜酱菜具有十分美味的口感,它是江西景德镇一道独特的菜肴特产品,它以色泽金黄,块形整齐美观而著称,具有酱美的浓郁香味,咸辣适口而闻名。

趸糖
将半成品摊上台板,防上老糖,摊薄,经过翻、折、捏长、滚压、刀切成形、包装,即为成品。